Waldschule Münsterland e.V.
Geschäftsstelle c/o Ina Zinzius
Gieselbertweg 5, 48161 Münster 
Tel.: 02533-409390
 
 
waldschule.muenster(at)web.de
www.waldschule.muenster.de
Konto:
DE34 4005 0150 0136 1189 65
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  Für Jugendliche und Erwachsene

Mit unseren Kräuterkursen und Kochkursen lenken wir den Blick auf Wildes in der freien Natur und Kulinarisches aus der Region. Bei den Pilzwanderungen geht es hauptsächlich darum, sich auf die Vielfalt von Formen, Farben, Gerüchen und Geschichten dieser verborgenen Wunderlinge einzulassen. Hier sind die Termine für 2019.

 

 Herbstzeit - Pilzzeit 2019 - alle Plätze sind bereits belegt!
 
Eine Pilzwanderung für Einsteiger in die faszinierende Welt dieser Lebewesen zwischen Tier und Pflanze.
Hierbei geht es nicht in erster Linie um das Sammeln von Speisepilzen, sondern darum, die Vielfalt von Formen, Farben und Gerüchen kennen zu lernen. Auf der Suche nach Nebelkappe, Hexenbutter und Ritterlingen machen wir uns bekannt mit diesen verborgenen Gesellen bei einem Streifzug durch den Wald. Kein Vorwissen nötig, schadet aber auch nicht! Wenn vorhanden, Lupe und Taschenmesser mitbringen.
  
Leitung: Ina Zinzius
Kosten: 10 Euro pro Person
Anmeldung erforderlich!
 
Sa., 14.09.19 um 15 Uhr Hüerländerwald, Twerenfeldweg 4
Do., 03.10.19 um 15 Uhr Küchenbusch, Haus Mariengrund, Nünningweg, alle Plätze belegt!
Sa., 12.10.19 um 15 Uhr Hüerländerwald, Twerenfeldweg 4, alle Plätze belegt!
So., 27.10.19 um 15 Uhr Küchebusch, Haus Mariengrund, Nünningweg, alle Plätze belegt!
 
 

Kräutermenüs im LaVie - lecker und gesund

Leitung: Mechthild Röhlen und Kerstin Liebing
Ort: LaVie Gievenbeck, Diekmannstr. 127, 48161 Münster
Kosten: Pauschal 25,00 € (inklusive Kosten für Lebensmittel und Getränke sowie Script)
Teilnehmerzahl: Maximal 14 Personen. Anmeldung erforderlich!
 
Sa., 27.07.2019, 11:00 Uhr bis ca. 15:00 Uhr

Kunterbuntes, sommerliches Wildkräuterbüfett

Wildkräuter wie Spitzwegerich, Rot-Klee, Thymian und Co. sind wertvolle Energie-und Nährstofflieferanten und erleben derzeit eine Renaissance in der Küche. Die Vielfalt an bunten Salaten, Gemüsesorten und frischen Kräutern ist besonders im Sommer überwältigend. Mit etwas Fantasie lassen sich daraus köstliche und erfrischende Gerichte zaubern. Essbare Blüten sind dabei der Hingucker für jede Gartenparty. Gemeinsam wird ein kunterbuntes Büfett mit warmen und kalten sommerlichen Gerichten zubereitet und in gemütlicher Runde verzehrt. Bei gutem Wetter können wir die Gerichte auf der Terrasse des La Vie genießen.

Die Rezepte wurden danach ausgewählt, ob ihre Zubereitung im Alltag praktikabel ist. Alle Rezepte sind einfach im Aufbau. Sie können weitgehend ohne lange Zutatenliste und mit einem relativ geringen Zeit- und Kostenaufwand nachgekocht werden. Entdecken Sie die traditionelle Kräuterküche neu!

  
 

 

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